Цимбологон

Цимбологон (он же лемонграсс, лимонное сорго, лимонная трава,) является многолетним травянистым растением, произрастающим в средней Азии. Ценится из-за своих многочисленных целебных свойств и изысканного имбирно-лимонного вкуса, который он способен придавать блюду из птицы, мяса, рыбы. Также может использоваться в качестве чайного напитка и добавки к черному и зеленому чаю, позволяющей подчеркнуть, оттенить или же смягчить яркий чайный вкус. В китайской народной медицине традиционно используется в качестве антибактериального, жаропонижающего средства.