Кофе

Чем можно привлечь новых посетителей в кофейни? Учитывая тот факт, что на дворе стоит мультимедийный XXI век, ответ очевиден – Интернетом. Пол года назад крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s обеспечила бесплатный Wi-Fi на территории любого из своих ресторанов в США, тем самым переманив многих клиентов у других ресторанов и кофеен. Однако война далеко не выиграна и «ответным ударом» стало весьма заманчивое предложение от сети кофеен Starbucks, которая, совместно с Yahoo!, предлагает своим посетителям доступ к платным сайтам, таким как the NYT, WSJ.com, AOL, USA Today. Читать далее…

Для приготовления напитка понадобится: 1 чашка не очень крепкого кофе, 40-50 гр. черного шоколада, 1 ст. ложка жирных густых сливок, ¼ ч. ложки молотой корицы и лед.
Сварите черный кофе, процедите его и оставьте стынуть. В кастрюльку налить воды (чуть меньше половины объема), поставить на огонь, в другую кастрюльку (или тарелку) поломать шоколад. Когда вода закипит, поставьте сверху кастрюльку с шоколадом, чтобы он расплавился, нагреваясь от горячего пара.
Растопившийся шоколад снимите с огня, смешайте его с молотой корицей и кофе, и оставьте немного остыть. Читать далее…

Никарагуа. Каждый год в Никарагуа производится более 60 000 тонн кофейных зерен высокого качества. Никарагуанский кофе некоторые сравнивают с мексиканским, другие же считают его более похожим на сальвадорский.
Перу. Перуанский кофе однозначно похож на мексиканский и используется он в основном для производства купажей.
Сальвадор. Здесь производится качественный кофе с нейтральным и мягким вкусом.
Эквадор. Несмотря на то, что в Эквадоре выращивается много кофе, на экспорт идет лишь малая его толика, поскольку эквадорский кофе имеет довольно посредственное качество. Читать далее…