Кофе

В Омске хозяин кофеен хочет доплачивать фермеру

В Беларуси конфисковали кофе на огромную сумму

Изготовитель кофе подал необычный иск в суд

Чистота – один из секретов восхитительного кофе

Прошел кофейный фестиваль в Крыму

В киевских заведениях подорожает кофе

Индекс под названием «КОФЕ С МОЛОКОМ» поднялся на 6,7%

Изобретена новая технология на кофейной пене

В Омске закрыли кофейню

COFFEETEA.RU приглашает к опросу

Coffeetea.ru

Coffeetea.ru начинает новую тематику опроса, и каждый посетитель сайта может высказаться по поводу введения запрета на ввоз чая, расфасованногов розничные упаковки (меньше, чем 3 кг). Что если примут подобное решение в Российском государстве?
В итоге прошлого опроса по тематике: «Каким образом изменится кофейный рынок в 2015?», возникли следующие предположения:
— Возрастет в объеме, и в цене;
— Возрастет в объеме, но будет прежней цена;
— Возрастет в объеме, но упадет цена;
— Объем и цена будут прежними; Читать далее…

Автомат производит кофейные шедевры

Заблуждение о кофе

Неординарный ристретто

ристретто

Многие люди, видя процесс приготовления кофе не понимают, почему чашка не полная, что за несправедливость творится. Вот американо полный стакан, а например, эспрессо почти половина. Но ристретто явно их удивит. Почему? Коротко о главном.
В процессе готовки ристретто эстракция длится вполовину меньше чем во время приготовления того же эспрессо. В итоге вкус кофе получается более насыщенный, без горечи. Ну и объем этого вида кофе меньше остальных. Зато крема плотнее и выше, что придает ристретто особый шарм.
Перед употреблением ристретто всегда (!) стоит ополаскивать ротовую полость холодной водой. Читать далее…

Джезва – нотки востока у вас дома

Как правильно дегустировать кофе. Гайд для начинающих гурманов.

Как хранить кофе

Встреча со студентами, предпочитающими чай

«ЖОКЕЙ» принес поздравления северной столице

Особенности чалдовых кофемашин

Кофейные чашки для МКС

На RUCTIE 2016 будет влияние кризиса на чая и кофе

RUCTIE 2016

Планируется 1 марта следующего года на RussianCoffee&TeaIndustryEvent– одной из самых крупных в мире исследовательских фирм, представить доклад о том, каким образом кризис может влиять на приобретение потребителями чая и кофе.
На презентации будет обсуждаться состояние современного рынка, а также, главные планируемые тенденции в сравнению с прошлыми годами. Еще будут говорить о том, как кризисная ситуация повлияла на распределение сил в сфере питания и как переменились предпочтения клиентов. Читать далее…

Почему употреблять кофе вредно

В Гондурасе открыли новый кофейный маршрут

Кофейни Киева начали необычную торговлю

Кофе – напиток, продлевающий годы

Состоялся фестиваль культуры кофе в Нижнем Новгороде

Космонавты научены употреблять кофе в условиях невесомости

ЮНЕСКО внесет арабский кофе в свой перечень

В Сальвадоре организовали кофейный маршрут

В Праге открывается необычное заведение

Рейтинги