Кофе

Уже стала всем известной технология по печатанию селфи фото на поверхности кофейной порции, предложенной посетителям израильскими hi-tech дизайнерами.

Компания, находящаяся в Тель-Авиве практикует следующую деятельность. Благодаря имеющимся технологиям, осуществляется перенос любого изображения на поверхность кофе, которое только что сварено. Подобные операции проводят с любым напитком, у которого есть пена – капучино, латте и др. А сделать нечто подобное заказавший кофейный напиток человек имеет возможность сам, при помощи смартфона. Читать далее…

Многие видели в фильмах, или просто в магазинах сосуд медный или бронзовый, который крепко ассоциируется с восточными кофейными традициями – джезву (другими словами турка). Его специфическое строение конкретно обусловлено способом приготовление качественного кофе. Как же готовить кофе в турке?

Джезва имеет широкое дно, которое переходя через цилиндрическое тело, заканчивается узким горлышком. Дно должно максимально соприкасаться с нагревателем, для очень быстрого нагревания смеси внутри сосуда. Вода обычно набирается до горлышка, в котором образуется пена, задерживающая кофейные масла и молекулы аромата в джезве. В итоге, в кофе остаются почти все полезные вещества, которые содержит обжаренное кофе. Читать далее…

Есть две разновидности кофе — растворимый и натуральный. Они оба являются вредными одинаково, ведь содержат одинаковый объем кофеина. Безвредным можно считать лишь кофе декофеинизированный. В 250 миллилитрах стандартного молотого растворимого кофе имеется приблизительно, 100-200 миллиграмм кофеина. Максимальная дозировка напитка, который способен пробудить, установлена в 300 миллиграмм. Из этого следует, что за один день можно употребить по две порции кофе, при этом, не нанося существенного вреда самочувствию. Читать далее…