Колумбия полюбила чай

Традиционно, Колумбия считается кофейной страной, выращиваемый здесь кофе является одним из самых лучших в мире и экспортируется по всему свету. Но даже здесь есть свои поклонники чая, число которых растет с каждым годом.
Чуть более 50 лет назад чай в Колумбии был экстравагантным и экзотическим напитком, пока руководители департамента Валье-дель-Каука не приняли решение рискнуть и начать выращивание чая в Битако, на высоте 1750 м над уровнем моря. Поручить разведение чая было решено местному фермеру Хоакину Льяно, который подошел к делу с ответственностью и любовью, развивая и увеличивая объемы производимого чая. Сегодня, чайные плантации потомков Льяно, вместе с плантациями еще одного фермера из центральной Колумбии, являются единственными производителями чая в стране, но они уже не в состоянии покрыть спрос на чай внутри страны, ведь чай можно использовать не только для заваривания, но и для приготовления коктейлей, окрашивания волос, тканей, кроме того, он имеет немало целебных свойств.