Что интересно знать о кофейне

Все хорошо знают напиток кофе и его свойства. А вот о веществе, благодаря которому кофе стал столь популярен – о кофеине, знают немногие. Кофеин (его научное название 1,3,7-триметилксантин) впервые получен в чистом виде в 1820году. Своим названием он обязан растению, в котором содержится, хотя в природе он содержится не только в кофе, а также и в чае, мате, гуаране, даже в коле. Действие кофеина основано на высвобождении дофамина («гормона удовольствия»), что способствует улучшению настроения. Он также блокирует аденозиновые рецепторы, тем самым стимулируя бодрствование. Кофеин временно стимулирует умственную деятельность, усиливает способность к восприятию и запоминанию, увеличивает выносливость. Это вещество способствует более быстрому сжиганию углеводов и жиров, что важно при желании похудеть. Однако нельзя забывать и о негативном действии кофеина на организм: он может вызвать бессонницу, обладает сильным мочегонным эффектом, может способствовать диарее. Надо сказать, что кофеин, обладает допинг – эффектом, в связи с чем, является одним из запрещенных для спортсменов препаратов. Ежегодно в мире потребляется около 12 тысяч тонн кофеина, причем 54% из них – с кофе.