Кофе, как успокоительное и обезболивающее средство

Бразильские ученые нашли в составе кофе белок, который оказывает эффект, подобный морфину.
По сообщению Philippine Daily Inquirer ученым удалось идентифицировать пептиды. Эти, ранее неизвестные, фрагменты белка оказывают болеутоляющее и транквилизирующее действие.
В ходе лабораторных испытаний на мышах ученые обнаружили, что эти пептиды оказывают на грызунов более длительное воздействие, чем морфин.
Ученые искали способы объединения генов кофе, чтобы улучшить качество зерен. В ходе этой работы и было сделано данное открытие.
Учеными уже поданы заявки на патент для семи опиоидных пептидов.