Инсектициды обнаружены в кофе

Последние несколько лет Бразилия заявляет о себе как о стране, стремительно наращивающей свой потенциал в области науки, и в первую очередь это касается биотехнологий. Одним из самых интересных и серьезных результатов исследований бразильских ученых стало открытие инсектицидных свойств давно знакомого нам растения – кофе.
Многие растения содержат глобулины – белки, которые помогают им защищаться от вредителей. Такие белки были обнаружены и в зернах кофе, причем они безопасны для людей, а значит, инсектицидные гены кофе можно будет встраивать в геном других зерновых культур, тем самым защищая их от вредителей.