Как хранить кофе

В кофе есть два основных параметра, которые влияют на его ценность. Это вкус и запах. И вот при длительном хранении (больше недели) желательно сохранить эти качества кофе.
Самое главное правило – ограничить контакт кофе с воздухом. Почему? Выветриваются кофейные масла, газы (которые образуют густую пену), кофе может потянуть влагу из воздуха, улетучивается аромат, могут впитываться посторонние запахи и т.д.
Итак, как же обустроить хранение кофе дома? Лучше сразу кофе отставить отдельно от любых других продуктов в такое место, где будет одинаковая температура и влажность, и желательно подальше от солнечных лучей, например отдельный ящик, или шкафчик. Или же хранить в холодильнике – оптимальное место.