Рецепт чая по-тувински

Чай по-тувински готовится на основе молока и воды. В ½ стакана молока добавить столько же горячей (не кипящей!) воды и 5 грамм зеленого чая, прокипятить и чай готов! Чай по-тувински подается к столу в пиалах, причем в каждую порцию нужно добавить чайную ложечку топленого масла, а еще лучше – какого-нибудь экзотического сала, например, сала от гиссарской курдючной овцы.