Рецепт приготовления индийского лимонно-кардамонового чая

На 3 порции чая необходимо:
— 2 ¼ чашки воды,
— кипяченое молоко,
— 3 чайные ложки черного чая,
— 5-6 зеленых зерен кардамона,
— несколько тоненьких полосочек лимонной кожуры,
— сахар.
Сначала, в горячей воде кипятят зерна кардамона. Затем, к ним добавляют листовой черный чай и лимонную кожуру, оставляя этот отвар несколько минут потомиться под крышкой на очень тихом огне. Получившийся чай через ситечко разливают по трем стаканам и подают с горячим молоком и сахаром.