Рецепт приготовления десерта «Amarillо»

На 4 порции десерта нужны следующие ингредиенты:
— 80 мл холодного молока,
— 40 мл холодного кофе,
— 4 свежих желтка,
— 4 шарика ванильного мороженого,
— 4 столовых ложки сахара.
Сначала, нужно приготовить обычный черный кофе и дать ему остыть. Желтки, сахар и молоко смешать в блендере до появления пены. Добавить к ним охлажденный черный кофе и быстро перемешать. На блюдца или десертные тарелочки положить по шарику мороженого и полить кофейной смесью. При желании, десерт можно украсить кусочками шоколада и ломтиком звездообразного фрукта – карамболы.