Рецепт приготовления «горящего» кофе

На 4 порции кофе понадобится:
— 4 стакана воды,
— 80 грамм рома или спирта,
— 80 грамм сахара,
— 60 грамм кофе.
Кофе смешать с сахаром и высыпать в кипящую воду. Довести напиток до кипения, снять с огня и дать ему немного настояться. Готовый кофе разлить по большим кофейным чашкам, затем взять половник, вылить в него спирт, поджечь и горящим разлить по чашкам. Подавать «горящий» кофе нужно горячим.