Рецепт приготовления напитка из кофе «Павлушка»

На одну порцию напитка нужно:
— 1 чайная ложка кофе крупного помола,
— 40 грамм сливок,
— 2-3 капли сгущенного цикория,
— 20 грамм сахара,
— 10 грамм сахарной пудры.
Молотый кофе высыпать в кастрюльку, залить его кипятком, добавить цикорий и накрыть крышкой на 2-3 минуты. Настоявшийся кофе процедить через мелкое ситечко или сложенную вдвое марлю и перелить в чашечку. Сверху выложить взбитые в густую пену сливки.