Рецепт приготовления швейцарского холодного мокко

На 2 порции холодного мокко нужно:
— 2 чашки горячего черного кофе,
— 90 грамм полусладкого шоколада,
— 2 столовые ложки взбитых сливок,
— 1/2 чайной ложки корицы,
— лед, поколотый на куски.
Плитку шоколада ломают в кастрюльку и растапливают его на водяной бане. В растопленный шоколад добавляют корицу и свежесваренный черный кофе, перемешивают и охлаждают.
В стаканы раскладывают лед, заливают его охлажденным мокко и сверху выкладывают взбитые сливки.