Виды кофеварок: кофеварка эспрессо с панарелло или капуччинатором

Многие кофеварки эспрессо снабжаются дополнительными функциями, самой распространенной из которых стала возможность помимо классического эспрессо готовить латте или капуччино. Отличительная черта этих напитков – густая молочная пенка, для приготовления которой используется капуччинатор или панарелло. Капуччинатор взбивает молоко в автоматическом режиме, все что вам нужно – подставить чашку и пенка добавиться туда самостоятельно. Панарелло работает иначе – оно представляет собой трубку, которая опускается в чашку с молоком и превращает его в пенку, качество которой зависит от вашего мастерства взбивать молоко в однородную воздушную массу с мелкими пузырьками, при этом не нагревая его выше 75 градусов. Проверить качество молочной пенки довольно просто – если в ней держится ложка сахара, то пенка получилась отличная.