Любовь к кофе заложена в генах

Во всем виноваты гены. И в любви к кофе тоже не обошлось без их участия, выяснили гарвардские ученые. Они нашли сразу два гена, присутствие которых дает объяснение любви, а иногда даже болезненному пристрастию людей к кофе.
Ген CYP1A2 напрямую связан с метаболизмом кофеина, а ген AHR участвует в регулировании работы CYP1A2. эти гены есть у каждого человека, но присутствуют они в разном количестве. Эксперименты доказали, что преобладание гена CYP1A2 приводит к употреблению кофе в больших количествах, чем у людей с незначительным присутствием этого гена. В то же время, естественное объяснение любви к кофе не уменьшает вред, наносимый организму большими дозами кофеина, напоминают ученые.