Любовь людей к кофе имеет генетические корни

В результате проведённых исследований учёные выяснили, что различная реакция организма людей на кофеин обусловлена генетическими особенностями человека. Как известно на одних кофе действует чрезвычайно сильно, тогда как другие, даже выпив 3-4 чашки крепчайшего кофе, не ощущают ровным счётом никакой реакции и возбуждения. Результаты исследований показали, что всего существует 6 генетических вариаций, которые имеют непосредственное отношение к такому излюбленному многими людьми напитку как кофе. Стоит отметить, что ранее учёным было известно только 2 генетические вариации, которые были выявлены ещё в 2011 году. Таким образом, на сегодняшний день уже известно 8 вариаций. Учёные из Гарварда небезосновательно считают, что реакция людей на кофеин заложена непосредственно на генетическом уровне. Именно этим объясняется, почему кофейный напиток так по-разному воздействует на человеческий организм, одним повышая энергию, а на других не оказывая ровным счётом никакого воздействия.
Всего за несколько лет учёные проанализировали более двух миллионов генетических вариаций у 120 000 человек разного возраста и пола, которые потребляли кофейный напиток на регулярной основе. Сопоставляя данные выявленные вы ходе анализа генетической информации учёные выявили гены, которые непосредственно связаны с привычкой потреблять кофейный напиток. Одни вариации ответственны за получаемое от потребления кофе удовольствие, а другие отвечают за метаболизм кофеина. Именно поэтому людям имеющим различия в вариациях генов нужно потреблять различное количество кофеина для достижения одного и того же эффекта. Именно так гены человека оказывают непосредственное влияние на пристрастия и привычки. Полученная в результате исследований информация поможет диетологам, а также врачам более точно определять безопасную, для определённого человека, дозу кофеина. Это даст возможность понизить степень риска для здоровья.