Англичане неверно заваривают чай

Ученые из Университетского колледжа в Лондоне пришли к выводу, что англичане неверно заваривают чай (издание «The Telegraph»). Как пишет издание, каждый день в Англии выпивается более чем 164 миллиона чашек. Но в то же время всего лишь один британец из пяти дает чайным листьям правильно настояться. Как известно, чайная заварка должна настаиваться не менее пяти минут. На самом же деле, англичане в большинстве своем заваривают чай всего 2 минуты. Профессор М. Миодауник огорчен тем, что британцы уверенно называют себя знатоками качественно заваренного чая, а на самом деле ничего толком об этом не знают.

Такие известные компании как Infusions Association и UK Tea рекомендуют заваривать чай от 2-х до 4-х минут, а вот Британский институт стандартов настаивает на шести минутах для наилучшего заваривания листового чая.