Белый чай

Императоры считали белый чай напитком бессмертия. Легенда говорит , как один из императоров пил кипяток и ему случайно упали листья в чай. Ему понравился напиток . Белый чай – это редкий сорт чая. Чайные плантации располагаются в высоких горах Китая. Весной или в начале зимы листья покрываются ворсом белого цвета. Так происходит это название . В середине марта происходит сбор . В сборе белого чая есть особенные правила . Люди которые собирают чай не могут употреблять алкоголь , лук, пряности , чтобы эти запахи не перебили аромат белого чая. Его собирают руки. Все это делается в ясную и сухую погоду. Для заварки белого чая имеются определенные особенности . Кипячёную воду использовать нельзя , кипяток может испохабить великолепный аромат и вкус. В стакан нужно бросать 4 грамма чая. Полезные свойства сохраняются из-за того, что чай не подвергают тепловой обработке. В этом чае содержится малое количество кофеина. Он повышает свертывание крови, выводит вредные вещества из организма. Белый чай повышает защиту организма. Этой идеальный напиток можно пить безмерно.