Чай Шуйсянь

Чай Шуйсянь, в России именуемый Светлый Шуйсянь, произрастает лишь в одном городе, называемым Джанпин, что в провинции Фуцзянь. Кроме того, до нас дошел , будучи известным, как прессованный Красный Шуйсянь. Но сколько бы названий он не имел, можно быть уверенным, что каждый из этих штампов приписан улуну Шуйсянь из Джанпин. Он не частый гость китайских чайных, что обусловлено маленькими объёмами производства. Но как любой из сортов улуна, Шайсянь из Джанпин имеет верных ценителей своего необыкновенного вкуса, который щедро раскрывается до 15 заварок. Особенность его производства состоит в сминании чайного листика в маленький брикет.