Многообразие в мире чая

Выделяют 6 основных сортов чая. Различают их по степени ферментации, месту произрастания, времени сбора. Самыми полезными считаются зеленый, белый и желтый чай. Они высыхают на солнце или поддаются легкой ферментации. При этом в них минимальное содержание кофеина. А улун, пуер и черный чай имеют более насыщенный вкус и аромат. К примеру, пуер – это полностью ферментированный чай. З годами он стает только лучше, поэтому в некоторых странах его покупают в качестве приданного.