Мода на Bubble Tea охватывает весь мир

Родина Bubble Tea – Тайвань, где этот напиток появился в 1980-х годах. После этого он распространился по всему свету и наконец добрался до Великобритании, где появилось первое в стране аутентичное кафе Bubbleology.
Внутренняя обстановка кафе напоминает лабораторию безумного ученого – черные декорации, обилие неона, кирпичная кладка, графики на стенах и обслуживающий персонал в лабораторных халатах странного вида производят сильное впечатление, граничащее с шоком (особенно при первом посещении). Широкий выбор чая, стоимостью от 2,95 до 3,35 фунтов стерлингов за порцию, объединяет одно – все это Bubble Tea, т. е. красный, белый или зеленый чай с фруктовым ароматом и зернышками тапиоки (Boba), похожими на жевательные конфеты с привкусом карамели, но без жиров. Пьют Bubble Tea из больших прозрачных стаканов через соломинку, по слухам, получается ну очень вкусно!