Качество чая доверили определять «электронному носу»

В стенах Технического университета Карадениз учёными в недавнем времени был разработан «электронный нос» для определения качества чая. Аппарат позволяет оценить соответствие качественных характеристик продукта общепринятым стандартам уже на стадии ферментации. Принцип работы прибора подразумевает изучение процесса ферментативного окисления в результате сушки. Мультисенсорная система внутри «электронного носа» распознаёт компоненты газовых смесей, и собранная информация о составе газа вносится в базу. Таким образом, прибор может распознавать встречавшиеся ранее запахи.

Возможно, в будущем аппарат смогут адаптировать под распознавание качественного кофе.