Содержание кофеина в чае

Бодрящие свойства чая зависят от, находящихся в его листьях, содержание кофеина и зависят его стимулирующие свойства: улучшение метаболизма, положительное влияние на организм, повышение работоспособности, придает бодрость. Однако при чрезмерном его употреблении возможно появление бессонницы, нервное перевозбуждение. В листьях чая кофеина содержится больше, чем в зернах кофе. В готовых же напитках в кофе кофеина больше в 10 раз, чем в заваренном чае. Надо еще учитывать, что каждый человек реагирует на возбуждающее действие этого вещества по-разному. В среднем в чашке чая кофеина содержится 20-45 грамм. Также, присутствующий в чае тианин, нейтрализует действие кофеина.