Женьшень

Женьшень является многолетним, травянистым растением-долгожителем, возраст корня которого может составлять 200-250 лет. Семя женьшеня всходит через 2,5-3 года после посадки, достигший 6-7 летнего возраста корень собирается и подвергается дальнейшей обработке — высушивается, пропаривается, измельчается, перемалывается в порошок. Женьшень очень истощает почву, на которой произрастает, высаживать его повторно на той же земле будет можно лишь спустя 15 лет. Отсюда – и достаточно высокая себестоимость продукта. Возраст 5-6 лет выбран для сбора женьшеня не случайно – именно этот момент он содержит максимальное число гинсенозидов.