История Турецкого чая

Султан османской империи Абдул Хамид II пытался вырастить в Турции чай, но была неправильно выбрано место для посадки. Климат анатолийской Бурсы не подходил для этого растения. В 1924 году первый президент Турции Мустафа Ататюрк дал указание разбить чайные плантации около города Риза, на восточном побережье Чёрного моря. Там чай стал прекрасно произрастать. Большинство ближайших городов добавили к своему названию слово «чай». К 1965 году Турция стала не только обеспечивать чаем в полном объёме внутренний рынок, но и открыла экспорт этого замечательного напитка.