Рецепт приготовления кофе «Наслаждение»

Для 2 чашечек кофе берут:
— 300 грамм воды,
— 4 чайные ложки свежемолотого кофе,
— 4 грамма зерен кардамона,
— 6 засахаренных вишенок,
— 1 ломтик консервированного ананаса.
Воду выливают в кастрюльку и ставят на огонь. Как только она закипит, добавляют кардамон и варят его 5 минут. Затем, отвар снимают с огня, процеживают и остужают до комнатной температуры. Когда отвар остынет, в него добавляют молотый кофе и варят как обычно.
В пустые чашки для капучино сначала раскладывают по кубику льда, его заливают кофе, сваренным на отваре кардамона, добавляют вишенку в сахаре и порезанный на ломтики кусочек ананаса.