История чая в Афганистане

Афганистан – это страна, где чай любят и понимают в нем толк, хотя и не выращивают его самостоятельно. История появления чая в Афганистане уходит в те далекие времена, когда через афганские земли проходит знаменитый «Шелковый путь», по которому из Китая в Европу доставлялись разнообразные восточные товары, и в том числе чай – черный и зеленый.
Караваны груженых верблюдов, пилигримы, странники и путешественники, преодолевающие сотни километров пустынь, нуждались в отдыхе и восстановлении сил. Так, на пути их следования стали возникать чайные заведения, где можно было отдохнуть от палящего солнца и долгого перехода и восстановить свои силы чашечкой бодрящего чая. Чайные стали называть «чайхана», в них стелили мягкие ковры для путников и развлекали их песнями местные музыканты. Живущие на территории нынешнего Афганистана народы – представители пуштунских племен – с радостью приняли чайхану, поскольку она соответствовала их кочевому образу жизни, а сам чай вскоре стал одним из любимых напитков афганистанцев, продолжая оставаться им до сих пор.