От чего зависит количество кофеина в чае.

Натуральный стимулятор, содержащийся в кофе, чае и какао, называется кофеин. В разнообразные энергетические напитки привнесен его синтетический вариант. Процентное содержание кофеина в чае не зависит от сорта (чёрный чай, белый или зелёный). Существенным является только его качество: в цельнолистовом чае процент кофеина меньше, чем у его собратьев с ломаными или дроблёными листьями. Если есть желание уменьшить употребление кофеина (его суточная норма – до 300 мг для взрослого) или вовсе его исключить, то нужно пить травяные или цветочные чаи, не содержащие этот стимулянт.