Правильное заваривание чая

Заваривать чай довольно просто. Но чайные мастера из Китая посвящают искусству заваривания и приготовления чая практически всю свою жизнь. Этими китайскими мастерами созданы специальные правила для заваривания чая, который они называют правильным. Данные правила элементарны и являются решающими для чайного искусства в целом. В данной статье мы и попробуем разобраться с этими правилами. 1. Правильная вода. Хоть это и просто, но нужно начинать с чистой хорошей воды. Так как чай на 99% состоит именно из воды, которую вы применяете к заварке чая, то чем она.