Выращивание чая в Южной Азии

Штат Ассам в Индии считается самым большим в мире поставщиком чая. Потому как, именно в этом районе выращивают традиционные сорта чая, которые при заваривании дают крепость, но в тоже время сладковатый вкус и прекрасный аромат. Также крупным производителем чая является Шри-Ланка. В этом ранее выращивают большое количество видов чая. К примеру, в низинах выращивают крепкие сорта, которые идут на дополнение различных чайных смесей, на средних высотах выращивают традиционный чай с медным цветом настоя, а вот уже на высотах выращивают чай высшего сорта и качества. А вот в Джарджилинге круглый год собирают урожай превосходного качества, при заваривании которого получается ароматный и с утонченным вкусом чай.

Способствует этому сочетание климата и рельефа в этом регионе.