Рецепт приготовления традиционного бахрейнского кофе

Ингредиенты для приготовления напитка:
— 1 литр (или 4 стакана) воды,
— 3 чайные ложки свежемолотого черного кофе,
— 2 чайные ложки розовой воды,
— 1 чайная ложка молотого кардамона,
— 0,5 чайной ложки шафрана.
Воду вскипятить, добавить в нее кофе, шафран и кардамон и варить 3 минуты на тихом огне. Затем процедить, еще раз довести до кипения, снять с огня, смешать с розовой водой и разлить по чашкам.
Бахрейнский кофе обычно подают с орешками, финиками или восточными сладостями.