Заменители кофе. Часть I
Завезенный из Америки в средние века, необычный напиток под названием «кофе» быстро стал популярен в Старом свете. Но, как и все новое, стоили кофейные зерна недешево и позволить себе насладиться чашечкой заморского кофе могли лишь состоятельные люди. Остальным (а мода на кофе довольно быстро распространилась в разные слои общества) оставалось либо забыть о кофе, либо искать ему замену среди недорогих местных растений, из которых можно было бы приготовить напиток, по вкусу и цвету напоминающий кофе.
В качестве замены кофе начали использовать овощи, различные злаки, корны диких и культурных растений, плоды каштана, желуди, семена, ягоды и т. д. Иногда, кофе из заменителя получался настолько похожим на оригинальный, что эти даже пользовались нечестные на руку содержатели кофеен, продававшие своим неискушенным посетителям кофе из заменителя вместо натурального напитка.
Вам рекомендуют ознакомиться:
Оставить комментарий
Ранее в рубрике Интересности
Страницы
Серии статей
- 8 преимуществ зеленого чая перед черным
- Заменители кофе
- Интересные факты про кофе
- Как не ошибиться в выборе зернового кофе. Советы
- Как приготовить вкусный кофе
- О пользе чая
- Разгрузочные дни с молокочаем
- Самые известные виды кофе и напитков из кофе
- Секреты правильной обжарки кофе
- Традиции приготовления кофе
- Чай Азорских островов
- Чайные фигуры и их толкование
- Чайный гороскоп
Комментариев нет
Пока никто ничего не написал.