Бактерии тоже любят кофе

Бактерии тоже любят кофеРаботающие в Университете Айовы биохимики открыли необычную бактерию, которая питается кофе. Зовут ее Pseudomonas Putida CBB5, кофеин, под воздействием CBB5, превращается в аммиак и углекислый газ, полезные для бактерий.
Pseudomonas Putida CBB5 давно используется в биохимии для биоремедиации жидкостей и их очистки от загрязнений, теперь же открылась новая область применения необычной бактерии, например, при производстве декофеинизированного кофе, чтобы сохранить его чудесный вкус неизменным.

Метки: ,
Соседние новости:
До ←
После →

Комментариев нет

Пока никто ничего не написал.

Оставить комментарий





Рейтинги