Что за чудо — чай

Речь пойдет о чае из провинции Аньхой. В горах китайской провинции Аньхой взращивают много видов зеленого, благо климат позволяет. Наиболее знаменитым является «Тайпин Хоукуй» , который не вмещается в европейские мнения о чае: Ведь это слегка скрученные по ширине длинные листья, достигающие 7-8 см в длину. Обычный европейский чай заваривать легко, а как быть с такой экзотикой? Скорее всего, придется пользоваться чайной колбой, но в целом может подойти и обыкновенным стаканом. Самое важное – как можно быстрее вылить воду, пока чай не перестоялся. Вы получится нежный чай с воздушным фруктовым вкусом и ароматом.