Кофеин в чае

Кофеин в составе чая, или как еще называют теин, самый известный алкалоид. Именно наличие в чае кофеина, тонизирует организм человека, и поэтому возникает тяга к нему. Неверно суждение о том, что кофеина больше в кофе. В чае его содержание на много больше, но в отличие от кофе он мягче действует на центральную нервную и сердечно сосудистую систему. Также отличает чайный кофеин то, что не имеет свойства накапливаться в организме. Это доказывает, что чай абсолютно безвреден для организма. Было доказано, что наибольшее количество кофеина имеют чаи высокого качества, так как он изготавливается из первых листочков. Также неверно мнение о зависимости крепости чая и уровня кофеина.

В самом крепком цейлонском чае кофеина меньше чем, например, в слабых китайских чаях.