Рецепт приготовления афганского шин-чая

Чтобы приготовить две порции афганского шин-чая, нужно:
— 2 чайные ложки листового зеленого чая,
— 170 мл кипятка,
— сахар по вкусу.
В небольшой чайник из алюминия (чанек) насыпают чай и сахар, заливают кипятком и настаивают 5 минут. Готовый чай разливают по чашечкам.
Есть разные варианты приготовления шин-чая. Некоторые добавляют в него 3-4 раздавленных зерен кардамона, а иногда чай сначала остужают, после этого добавляют к нему холодное молоко и пьют в таком виде.