Турецкий чай и его популярность

Чай в Турции, как не удивительно, более популярен, чем кофе. Хотя большинство знают, что Турция, в первую очередь ассоциируется с кофе. Высказывание “кофе по-турецки” является крылатым и очень популярно. Это высказывание стало популярным, когда в состав Турции входил Йемен и, тогда кофе действительно занимало первое место по популярности среди напитков. Однако после первой мировой войны, Турция лишилась Йемена, и кофе стало терять свою популярность. В этот период турки перешли на чай, который до настоящего времени является напитком номер один в Турции. В 1924 году появились первые плантации чая, а в 1965 году Турция начала экспортировать свой чай.