Утренний чай

Традиционное утреннее чаепитие давно вошло в привычку у многих семей. Вот только пользы от такого чая немного, при несомненной пользе самого напитка, не менее важно то, какой чай выбрать и как его пить.
Для утреннего заряда бодрости и энергии, лучше всего подойдет зеленый чай – он богат полифенолами, витаминами и микроэлементами, о пользе которых знают практически все. Черный чай теряет часть полезных веществ при ферментации, поэтому не его, а зеленый чай японцы называют «эликсиром здоровья».
Чай рекомендуется выбирать цельнолистовой (при заварке листьев медленнее происходит экстракция неокисленных элементов) и свежий (в нем нет трухи, он не выглядит потускневшим и слежавшимся). Кроме того, зеленый чай не должен содержать ароматизаторы, запах натурального чая – это эфирные масла, вдыхание которых так же благоприятно сказывается на здоровье. Вода для чая должна быть чистой и вкусной после кипячения, например, из артезианской скважины или природного родника.