А что в упаковке?

Не смотря на то, что в мире насчитывается не один десяток сортов кофе, в магазинах чаще всего можно найти только два из них – арабику и робусту. Эти сорта кофе наиболее распространены и отличаются высокой урожайностью, поэтому они доступны любому поклоннику кофе, хотя настоящие гурманы нередко предпочитают другие, более редкие, изысканные и дорогие сорта напитка.
Если на упаковке кофе написано «100% арабика», то вопросов к ее содержимому не возникает – все очевидно, это просто арабика. Зато в случае, когда на этикетке написано «эспрессо», к кофе стоит присмотреться внимательнее. Эспрессо – это купаж из двух сортов кофе: арабики и робусты, причем их соотношение может быть 50/50, 60/40 или 70/30. От выбранного соотношения зависит многое: в арабике содержится меньше кофеина, она обладает богатым вкусом с легкой кислинкой и очень ароматна; робуста имеет горьковатый вкус, она более крепкая и содержит большое количество кофеина. Смешивая арабику и робусту в разных пропорциях получают различные по вкусовым характеристикам виды кофе-эспрессо, поэтому на упаковке необходимо найти точный состав смеси, иначе получится, что приобретете вы не любимый кофе, а «кота в мешке».