Рецепт постного кофе «Петровский»

Постный кофе готовится не из натуральных кофейных зерен, а из кофезаменителя – ячменного кофе. Чтобы приготовить напиток, нам понадобится:
— 2 чайные ложки ячменного кофе;
— 50 мл. соевого молока
— 50 мл. воды;
— сахар (по вкусу).
Смешайте воду и соевое молоко, вылейте в кастрюльку или кофейник и поставьте и медленный огонь. Когда начнется процесс кипения, добавьте ячменный кофе, помешайте и через минуту снимите с огня. Накройте кофейник плотной крышкой и полотенцем, свернутым в несколько слоев. 3-5 минут спустя кофе можно процедить и разливать по чашкам.
Сахар добавляется по вкусу в уже разлитый кофе. Приятного кофепития!