Рецепт приготовления кофе «Экстракт»

На 3 чашечки кофе берут:
— ½ литра кипятка,
— 100 грамм кофе мелкого помола,
— щепотку соли.
Молотый кофе высыпать в емкую кастрюльку, залить его кипятком и добавить щепотку соли. Когда кофе полностью остынет, его переливают в бутылку и ставят в прохладное место. Чтобы приготовить обычный кофе, в чашечку для эспрессо отмеривают 5 чайных ложек экстракта, доливают кипятком и кофе готов.