Рецепт приготовления кофе с мороженым «Velutto»

На 2-4 порции берут:
— 60 мл двойного эспрессо,
— немного колотого льда (примерно 80 мл),
— 2 шарика ванильного мороженного,
— 2 чайные ложки тертого шоколада,
— 1 стручок ванили.
Стручок ванили разрезают вдоль, извлекают из него мякоть и помещают в чашку. Наполняют ее кофе эспрессо и немного перемешивают. В миксер выкладывают мороженое, тертый шоколад и колотый лед, заливают эспрессо с ванилью и взбивают 30 секунд. Готовую смесь разливают по бокалам и подают к столу.