Регулярное употребление кофе укрепляет иммунитет

Ежедневное употребление кофе способно активизировать иммунную систему человека и защитить его от рака кишечника и груди. Это предположение сделали ученые из Университета Барселоны, специализирующиеся по вопросам молекулярной биологии.
Проводя эксперименты над компонентами кофе, биологи обнаружили, что полифенолы этого напитка модулируют ген STAT5B, регулирующий продукцию гормона пролактина, который принимает активное участие в защитных реакциях организма при появлении чужеродных агентов. Кроме того, компоненты кофе способствуют уменьшению уровня стресса клеток организма, приводящего к образованию раковых опухолей.
Результаты исследований испанских ученых подкрепили ранее сделанные выводы о способности кофе защищать от других видов рака. Но это не значит, что пить кофе можно в неограниченных количествах – риск заработать проблемы с сердцем и сосудами при чрезмерно активном употреблении кофе значительно выше, чем вероятность защититься таким образом от рака.