С кофе вокруг света. Франция, США, Ближний Восток

Франция – национальным рецептом здесь считается кофе с добавлением коньяка и соли. Напиток имеет довольно экзотический вкус и не всем приходится по душе, но у французов есть и более приятная альтернатива – крем-кофе, нежный кофе, сваренный на молоке и взбитый с добавлением сливок.
США – как ни странно, но в американских кофейнях можно найти кофе по-… русски. Это напиток, который представляет собой смесь 2,5 ложек растворимого кофе, ложки шоколадного сиропа и ¾ чашки молока. Украшают его взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Ближний Восток – в арабских странах кофе отличается сама последовательность варки кофе. Сначала, в турке нужно растопить чайную ложечку сахара, как только он потемнеет, добавить ¾ чашки воды и, при первых признаках закипания, всыпать кофе. Затем, его дважды доводят до поднятия пены, не допуская кипения, и, при желании, добавляют специи.