Рецепт холодного чая Orange pekoe

Заполните свежей холодной водой двухлитровый чайник, поставьте его на огонь и доведите воду до кипения, но не дайте ей вскипеть. Наполните той водой керамический чайник и заварите в нем 4 чайных пакетика orange pekoe, зеленого чая или чайной смеси. После того, как заварка настоится 20 минут, пакетики отжимаются и выбрасываются, а чайник отправляется в холодильник, чтобы окончательно остыть. Ускорить процесс можно, добавив в чайник несколько кубиков льда.
Остывший чай можно дополнить вкусовыми добавками, сахаром или соком лимона, после чего он подается к столу в высоких стаканах с кубиками льда.