Рецепт приготовления «безумного» чая

Необходимые ингредиенты:
— 2 стакана молока,
— 1 стакан воды
— 15 грамм черного сухого чая,
— 10 шт. кардамона,
— 3 бутона гвоздики,
— 3 горошины душистого перца,
— 1-2 сантиметра корня имбиря,
— 1 щепотка тертого мускатного ореха,
— ½ чайные ложки молотой корицы,
— сахар (по вкусу).
Перед тем, как приступать к приготовлению чая, нужно подготовить специи для него – корень имбиря натереть на терке, кардамон, душистый перец, гвоздику и мускатный орех сложить вместе и растолочь в ступке. Когда все готово, приступают к процессу приготовления чая — молоко и воду смешивают в кастрюльке и ставят на огонь, кипятят, добавляют пряности и варят на тихом огне 2-3 минуты. При желании, можно добавить немного сахара и перемешать, а затем всыпать чай и довести все до кипения еще раз.
Вскипевший чай проварить 4-5 минут на слабом огне, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После этого чай процеживают, разливают по чашкам и пьют горячим.