Сырой кофе

Не обжаренный, то есть сырой кофе является оригинальным органическим напитком с низким содержанием кофеина. Можно измолоть и употреблять его зеленым, а можно немного обжарить на сковороде, слабом огне, при этом постоянно помешивая. Является рекордсменом в борьбе с излишним весом — хлорогеновая кислота, содержащаяся в нем, наряду с кофеином, способна расщеплять жир в кишечнике и препятствовать их всасыванию. Кроме того, весьма успешно понижает уровень инсулина и ускоряет процесс метаболизма. Имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства. И это далеко не все плюсы зеленого кофе