8 преимуществ зеленого чая перед черным. Часть II

Во-вторых, зеленый чай содержит больше растворимых в воде частей, нежели черный. В частности, в зеленом чае присутствует большое количество растворимых аминокислот, микроэлементов и минеральных веществ, среди которых, железо, фтор, йод, калий, фосфор и т. д.

Кроме того, зеленый чай содержит защищающие от рака и обладающие противовоспалительным действием сильные антиоксиданты – катехины, которые защищают организм от свободных радикалов, заставляющих организм стареть. Это третье преимущество зеленого чая перед черным – в черном чае содержание антиоксидантов значительно ниже.