Чай мате замедляет процесс старения

Южноамериканский чай мате укрепляет защитные функции человеческого организма и уменьшает частоту повреждений клеток, что, в результате, замедляет процесс старения и развития болезней. Об этом авторитетно заявляют ученые мужи от медицины, утверждая, что положительное влияние мате объясняется высоким содержанием полифенолов в отваре листьев мате.
Чтобы получить от чая максимум пользу, нужно правильно его приготовить. Для этого 50 грамм листьев мате заливают ½ стакана горячей воды температурой 70°C. Содержание антиоксидантов в таком напитке намного больше, чем в традиционном черном или зеленом чае.